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商貿服務系是襄陽技師耀世六大教學系之一🧘🏻‍♀️🧑‍🧑‍🧒。現開設有中式烹飪、西式面點、航空高鐵3個專業👈🏽，經過30多年的建設和發展🙆🏻‍♂️，該系已成為鄂西北烹任專業人才培養基地，向社會輸送了3000余名中🌑🍣、高級烹飪技能人才🤹🏼‍♀️。

2018年👩🏼‍💻，該系被襄陽市政府指定為襄陽牛肉面技能培訓基地👨🏼‍🚒，推動了襄陽牛肉面“走出去”發展戰略實施🧜🏼，為襄陽經濟建設和發展做出了巨大貢獻。

該系現有教職工25人，其中，高級講師6人，高級技師12人， 湖北省優秀教師2人，其中中國烹飪大師1人，湖北烹飪大師2人，聘有10名襄陽的中國烹飪大師任兼職教授。

目前🚴🏻‍♀️，該系設有中式烹飪、中式面點、中餐基本功👨🏻‍🍼、西餐烹飪🗳、中餐一體化🎭、西點烘焙、蛋糕裱花🧖🏽‍♂️、西點一體化、餐廳服務、茶藝室等實訓室🏠，教學設施🙍🏻‍♀️、設備齊全。同時，張洪烈烹飪大師工作室被評為“中國烹飪大師工作室”和“襄陽市職工創新（模範）工作室”。