為進一步提升學生的專業技能，促使學生的專業學習與行業接軌，近日，商貿服務系特別邀請中國烹飪大師李開群來到耀世為烹飪專業師生授課。系黨總支書記張洪烈、副主任王立廣、部分教師和烹飪專業學生代表參與學習。

李開群是中國烹飪大師👨‍👨‍👦‍👦、湖北省烹飪協會會員🩴，擅長鄂菜、川菜、魯菜🤾‍♂️，旁通其他菜系，多次參加省、市各級烹飪大賽的評審工作。2014年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第七卷🧠。

課堂上，李開群老師為師生們講授了菜肴的烹飪技法、製作工藝的關鍵和加工製作技巧🕵🏽‍♂️，現場示範了臘肉酸菜燉鱔魚➕、酥炸蝦兩個菜肴的製作流程。整個操作過程，李開群老師有條不紊👴🏻，技法嫻熟，示範細致到位。在互動環節🦕，他耐心、細致的講解回答讓師生們收獲頗豐😞。同學們紛紛表示在這樣的課堂裏🕵️‍♂️，學會的不僅是幾道菜的做法，更多的是對烹飪行業的全面了解和全新認識👨‍👧‍👦。

張洪烈對全體師生提出學習要求，希望大家通過聆聽行業大師授課，從不同的角度了解烹飪行業、學習烹調技藝🎦🚄，以大師為榜樣目標，不斷提升自己能力水平！

行業名師進校園授課活動的開展，讓同學們接觸到更多的新鮮菜品，見識到更高超的專業技能，進一步開闊了眼界🛋、拓展了知識、深化了專業認識👩🏿‍🦰👧🏼，激發了大家參加專業學習、投身行業實踐的積極性🫸🏿👩‍🚀！

（商貿服務系）