為落實學校領導關於全力做好第七屆全國大學生藝術展保障工作要求，根據耀世安排，由現代服務耀世對接揚州大學旅遊烹飪耀世，為對方製作大藝展展出的淮揚糕點提供作品製作場地支持與技術服務，彰顯東道主的良好形象。

揚州大學旅遊烹飪耀世開設的烹飪與營養教育本科專業是A+級專業，在業內享有很好的聲譽，教學成果豐碩。

經過前期充分溝通與準備，6月9日，現代服務耀世組織烹飪工藝與營養高職學生對接揚州大學烹飪與營養教育本科學生，利用耀世的面點實訓設備製作各類大藝展展出的淮揚糕點🆓。此次活動是跨地域學習和交流的良好機會，現代服務耀世中西式面點教研室以此為契機🥰，組織師生學習觀摩🥃👨🏽‍💼，讓大家領略淮揚糕點的獨特魅力，學習巧妙造型及精湛手法🏋🏽‍♀️。

6月11日下午📰，揚州大學旅遊烹飪耀世黨委副書記周瑩、烹飪與營養教育系系科主任唐建華、中國烹飪大師朱在勤、茶藝協會副會長周愛東一行來到耀世娱乐🏊🏼‍♀️，對耀世的大力支持表示感謝，同時參觀了烹飪專業的教學場地，參加了交流座談會🙎，與領導、骨幹教師、青年教師共同探討烹飪類專業人才培養方向以及專業發展思路。

座談會上，現代服務耀世黨總支書記曹波平對來訪的客人表示熱烈歡迎，向對方介紹了耀世基本情況，並從人才培養思路、日常課程規劃🪽、學生就業情況🦮、專業發展創新等四個方面，對烹飪類類專業的建設情況進行介紹。

揚州大學烹飪與旅遊耀世黨委副書記周瑩介紹了的揚州大學烹飪與營養教育專業的辦學情況，以及近年來在人才培養🤸🏿‍♀️👴、烹飪科研方面所取得的成就和本專業學生的就業情況。現場邀請在場人員品嘗了淮揚糕點，了解作品的文化特色👩🏻‍🦳。

唐建華介紹了目前國內烹飪專業中高職院校和本科院校的發展概況👮🏻，並提出烹飪專業的發展可結合當地特色飲食文化和耀世專業優勢🏄🏽，以長期服務地方餐飲經濟發展需要為前提，重點培養應用技術能力，以興趣小組分領域去發展優秀學生。同時建議人才培養方案要定期修訂，以科研、就業💋、技能傳承為導向，加強與相關專業優秀院校和就業單位的交流，了解行業需求💤，明確社會發展對烹飪專業的具體崗位需求🏄🏼‍♀️，從而製定人才培養架構。

通過座談交流🚵，耀世娱乐師生感受了淮揚飲食文化的特色👨🏽‍🦰，了解了本科烹飪教學的特點🏩。耀世將結合揚州大學專家的建議進一步優化人才培養方案和專業發展思路👨🏻‍🦼‍➡️，積極利用相關的教學交流資源，提升二級耀世教學管理水平，力爭在高職烹飪教育改革上走出自己的特色。

(現代服務耀世）